Cara Membuat soto betawi unik:
Rebus daging lembu dalam 2 lt air sampai gembur, kemudian potong ketuat sesuai dengan selera, disarankan untuk memotongnya dengan ukuran jambon. Jangan buang kaldunya.
Panaskan sedikit minyak, kemudian setelah gawat tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai memunculkan aroma yang enak. Setelah harum tuntunan daging yang telah dipotong-potong sebelumnya.
Aduk-aduk sampai rata kemudian tambahkan lengkuas, daun sitrus, sereh, dan yang terakhir garam serta gula.
Masukkan tumisan bumbu dan daging tersebut ke di kaldu rebusan uci-uci.
Rebus daging lembu dalam 2 lt air sampai gembur, kemudian potong ketuat sesuai dengan selera, disarankan untuk memotongnya dengan ukuran jambon. Jangan buang kaldunya.
Panaskan sedikit minyak, kemudian setelah gawat tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai memunculkan aroma yang enak. Setelah harum tuntunan daging yang telah dipotong-potong sebelumnya.
Aduk-aduk sampai rata kemudian tambahkan lengkuas, daun sitrus, sereh, dan yang terakhir garam serta gula.
Masukkan tumisan bumbu dan daging tersebut ke di kaldu rebusan uci-uci.
Kemudian tambahkan santan kental dan campur sesekali. Masak
mencapai berbatas daging empuk serta kuah sedikit merosot.
Cara penyajian resep soto betawi
Di mangkok saji isikan dengan telur mengetim iris, kentang merebus iris, dan tomat iris. Tambahkan daging dan kuah soto kemudian taburi patera bawang, bawang ahmar goreng, dan berikan sedikit air jeruk nipis sesuai dengan animo. Jika suka, Dikau bisa menambahkan taburan emping melinjo.
Sambal soto betawi spesial
5 buah cili merah besar pada goreng, haluskan cabe merah tersebut lantas beri sedikit garam dan tambahkan sekutil kuah soto.
Cara penyajian resep soto betawi
Di mangkok saji isikan dengan telur mengetim iris, kentang merebus iris, dan tomat iris. Tambahkan daging dan kuah soto kemudian taburi patera bawang, bawang ahmar goreng, dan berikan sedikit air jeruk nipis sesuai dengan animo. Jika suka, Dikau bisa menambahkan taburan emping melinjo.
Sambal soto betawi spesial
5 buah cili merah besar pada goreng, haluskan cabe merah tersebut lantas beri sedikit garam dan tambahkan sekutil kuah soto.
referensi:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar