Untuk merampas kadar miyak getah perca orang tua kita dulu menempatkan gorengan Abon pada sebuah tampah dengan tujuan mudah-mudahan minyak turun menetes kebawah, Cukup lama prosesnya biasanya didiamkan seharian baru mendapat hasil yang lasak tiris.
Dipasaran / toko sudah siap yang menyediakan perlengkapan peniris minyak buat Paket Abon, cukup sederhana cara kerja teknisnya persis seperti sosok yang sedang menambal ban, dimasuk abonnya kemudian tungkai pemutar di putar cukup kuat, minyak hendak keluar lewat bawah, cukup efiktif namun banyak kekurangannya. Mula-mula karena dikerjakan pedoman tidaklah mudah bila seorang wanita dengan melakukannya, kemudian karena sistem kerjanya dengan cara dipres/ ditekan kuat, yang berlangsung adalah hasil struktur abon akan cacat, akan membentuk tinju lengket dari kecakapan tekanan alat, maka itu kita harus menyuir-nyuir kembali agar struktur suiran abon terbentuk. Harga alat ini sekitar Rp 500 000 an
Non kawatir masih ada pilihan lain guna meniriskan minyak dalam abon, mudah pengunaannya, cukup memasukan Abon pada keranjang, kemudia ratakan abon pada kerangjang dan nyalakan mesin dengan menjepit tombol ON, kerangjang akan berputar yang akan menyebabkan minyak terhempas pada dan mengalir terpisah atas abon. Alat ini bernama SPINER / Mesin Peniris Minyak, penggerak mesin mengunakan dinamo dengan kesanggupan sekitaran 150 watt, 250 watt / tergantung dari rangking mesin, dilengkapi dgn corong mengalirkan minyak yang tiris dan bahan terbuat dari stainless stell sehingga nyaman untuk bahan santapan. Harga Sekitar Rp 1700 000 untuk kapasitas kecil dan Rp 2500 000 untuk kapasitas 5kg-an.
referensi :
www.indahmesin.com/produk-mesin/mesin-paket-abon
http://id.wikipedia.org/wiki/Abon
Tidak ada komentar:
Posting Komentar